「油は太る」「控えたほうがいい」――そんなイメージ、ありませんか？
実は、すべての油が悪者というわけではありません。
中には、むしろ積極的に摂りたい「体にいい油」もあります。
その代表格が、オメガ3系脂肪酸と呼ばれる脂です。
オメガ3系脂肪酸には、青魚に多く含まれるDHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）、そして亜麻仁油やえごま油などに含まれるα-リノレン酸があります。
これらは、血液をサラサラにして血流を良くしたり、脳の働きをサポートしたりと、私たちの健康維持に大きな力を発揮してくれる存在。
しかも、体内では作れない「必須脂肪酸」のため、食事から摂ることが必要です。
たとえば、
亜麻仁油やえごま油をサラダのドレッシングに
サバやイワシ、サンマなどを日々の献立に取り入れる
こうしたちょっとした工夫が、将来の健康につながります。
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