【No.476】食物繊維で腸から元気に！

食物繊維は、消化されずに腸まで届く成分で「第6の栄養素」とよばれ、

 

注目されてきています。主に2種類に分けられます。

 

🔸水溶性食物繊維は、海藻類、果物、こんにゃくなどに多く含まれ、

食後の血糖値上昇を緩やかにしたり、コレステロールの吸収を抑えて排泄を促す効果が期待されます。

腸内細菌のエサとなり、善玉菌を増やす働きもあります。

 

🔸不溶性食物繊維は、穀類、野菜、豆類などに多く含まれ、

水分を吸収して便の量を増やし、腸を刺激して排便を促します。

有害物質を吸着して体外に排出する効果や、腸内環境を整える働きも期待されています。

 

食物繊維は不足しやすいので、副菜などでぜひ積極的に摂っていきましょう！

 

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